Carlos Maribona es una de las referencias en la crítica gastronómica patria, contribuyendo desde hace muchos años, pero mucho, en el mítico blog «Salsa de Chiles». Además es el responsable de la sección gastronómica del diario ABC en el que se nos dedica una estupenda reseña, destacando la calidad y la originalidad de los planteamientos de Boccondivino. Siempre es un placer leer al Sr. Maribona, ¿verdad?
